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20 août 2016 6 20 /08 /août /2016 07:59
Salade de poivrons grillés et feta .
Salade de poivrons grillés et feta .
Salade de poivrons grillés et feta .

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                        4 poivrons rouges , 2 poivrons verts , 1 oignon rouge , 100 gr de feta, 1 c à s de vinaigre balsamique ,quelques olives noires,  huile d'olive , sel ,poivre du moulin .

 

Préparation :

                           Allumez le four th 190°C :

Lavez les poivrons , les déposez sur une plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson .

Enfournez et laissez- grillés en les retournant souvent  , à la sortie du four les déposez dans une boite en plastique .Maintenir la boite fermé pendant 30 min .

Epluchez les poivrons ,les épépinez  les mettre dans une passoire et passez-les sous un filet  d''eau froide .Les déposez sur un papier absorbant .

Coupez-les en morceaux ou lanières selon vos envies . Mettez-les dans un saladier ,versez un peu d'huile d'olive et balsamique , l'oignon hachez ,  la feta en morceaux et les olives noires  .Salez et poivrez .

Mélangez délicatement . Une entrée facile et rapide  , à dégustez avec  du pain grillé frottez d'ail .

 

Pour accompagnez :    Un vin rosé du côteaux- du- languedoc servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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