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16 octobre 2014 4 16 /10 /octobre /2014 13:38
Bocaux d'ananas au sirop vanillé .
Bocaux d'ananas au sirop vanillé .

Pour 8 bocaux.

 

Ingrédients .

                        5 ananas bio bien mûrs , 1 bâton de vanille ,   1litre 1/2 d'eau , 300 gr de sucre en poudre .

 

Préparation .

                         Epluchez les ananas ,coupez-les en tranches puis en bâtonnets et en dès .Les mettre dans un saladier , réservez .

Dans une casserole versez l'eau ajoutez le sucre en poudre , le bâton de vanille coupez en deux . Portez à ébullition pendant 10 min . Laissez infuser 10 min , retirez le bâton de vanille .

Remplir les bocaux des dès  d'ananas ,versez le sirop jusquà 1cm du bord .fermez-les .

Dans une grande cocotte , déposez les bocaux remplir d'eau . Faites stériliser pendant 40 min . Laissez refroidir les bocaux dans la cocotte , jusqu'à lendemain . Sortir les bocaux, les éssuyez puis les ranger dans un endroit frais . Voila quelques conserves pour l'hiver , mes salade de fruits et patisseries .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

 

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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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