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16 mai 2013 4 16 /05 /mai /2013 14:24

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               Fleur de sauge de mon jardin  .

 

Pour 6 personnes .

 

Ingrédients .

                           2 blancs de poulet , 2 tomates , 2 c à s de pesto , 4 oeufs , 1 /2 chèvre très sec râpé , 150 gr de ricotta ,  20 cl de crème liquide , quelques billes de mozzarella , quelques feuilles de basilic , sel et poivre .

 

Préparation .

                          Dans une poêle chaude ,versez un peu d huile d olive . Coupez les blancs de poulet en cubes puis les mettre dans la poêle . Faire dorer pendant 10 min à feu doux .

Puis les mettre dans dans six verres . Réservez .

Dans un saladier cassez les oeufs , ajoutez la crème fraîche , ricotta , pesto et chèvre râpé . Mélangez au fouet à main , salez et poivrez . 

Versez cette préparation sur le poulet . Déposez les verre dans un plat ,remplir le plat au 3/4 d eau . Mettre au four th 180°c pendant 15 min . Pendant ce temps coupez les tomates en petits cubes , a la sortie du four déposez sur les flans les dès de tomates et une bille de mozzarella avec une feuille de basilic . Accompagner cette recette d une salade verte . Bonne dégustation !!

 

Pour accompagner  .   un vin rosé bien frais (boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog .

 

 

 

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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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