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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 09:33

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pour 4 personnes //

 

Ingrédients //

                        2 tomates rouge , 2 tomates jaunes ,2 tomates orange ,1 oignon blanc frais , thon frais en conserve maison ou commerce , fleur de sel , poivre , quelques feuilles de sarriette , huile d olive .

 

Préparation //

                        Laver les tomates , les couper en rondelles fines, les déposer sur un plat de service en les chevauchant . Peler l oignon et émincez-le , déposer sur les tomates avec le thon émiettée . Saler avec la fleur de sel et poivrer . Parsemer de feuilles de sarriettes .Verser un filet d huile d olive , mettre au frais jusqu au moment de servir . accompagner cette salade de pain de campagne grillé , et frotter d ail  . Bonne dégustation !

 

Pour accompagner //  un rosé Catalan bien frais (boire avec modération) .

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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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