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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 15:26

005-copie-1

                                     

                                                                              // une idée pour les fêtes //

 

Ingrédients //

Pour la pâte //  200gr de farine , 40 gr de noisettes en poudre , 2 jaunes d oeufs  150 gr de beurre , 80 gr de sucre glace , 2 pincées de vanille , 1 pincée de sel .

Pour la garniture //  300 gr de toblerone au lait , 25 cl de crème liquide entière , 45 gr de beurre , 12 cerises confite  .

 

Préparation //

                           Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients . Faites tourner. Ramassez en boule , entourez d un  film plastique . Laissez reposer 1 heure au frais . Préchauffez le four th(180°c ) . Étalez la pâte garnissez 12 moules à tartelettes . Piquez les fonds , recouvrez de papier cuisson et de billes de céramique . Enfournez pour 20 min . Après 10 min , retirez  les billes et le papier . Remettre au four . Pendant ce temps . Cassez le toblerone en petits morceaux . Versez dessus 15 cl de crème chaude . Mélangez pour le faire fondre , ajoutez le beurre et mélangez . Versez sur les fonds de tartelettes . Laissez refroidir , puis placez  1heure au frais . Fouettez le reste de crème très froide en chantilly ( non sucré ) . Mettre dans une poche à douille , et répartir sur les tartelettes avec une cerise . Mettre au frais jusqu au moment de servir .

 

source //  REGAL

 

Pour accompagner //  un Muscat -de- rivesaltes

 

 

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Published by auxdelicesdusud.over-blog.fr - dans desserts
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commentaires

silvi 09/12/2011 09:59

magnifique ! vraiment jolie presentation , bravo

auxdelicesdusud.over-blog.fr 12/12/2011 11:33



bonjour et merci pour le méssage , cela me fait très paisir .



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  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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