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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 09:08

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                      Géranium de mon jardin /

 

Pour 4 personnes .

 

Ingrédients .

                           2 courgettes , 2 c à s d ' huile d 'olive , 1 gousse d 'ail , 4 brins de persil , quelques tomates confites , fleur de sel , poivre du moulin .

 

Préparation .

                         Lavez les courgettes , coupez-les avec une mandoline . Puis dans les tranches de courgettes découpez des lanières très fines .

Dans une grande poêle faire chauffez l 'huile d 'olive . Ajoutez les spaghettis de courgette , laissez cuire 3 min à feu vif .

Hachez l 'ail et persil au couteau . Déposez sur les spaghettis avec les tomates confite , mélangez délicatement .

Laissez cuire encore 2 min à feu doux ,salez et poivrez . Servir sans attendre .

La réalisation des spaghettis et un peu longue ,mais le résultat en vaut la peine . Bonne dégustation a tous !

 

Pour accompagner .   Côtes de Provence rosé à 9°c (boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans légumes
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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