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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 16:13

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Pour 12 madeleines .

 

Ingrédients .

                       100 gr de farine , 50 gr d allumettes de canard , 4 oeufs , 1 petit suisse , 5 cl de lait ,40 gr de beurre ,  1/2 sachet de levure , des graines de pavot , sel et piment d espelette .

 

Préparation .

Faites fondre le beurre au micro ondes . Battre les oeufs avec le beurre fondu  tiédi et 1 petit suisse . Ajoutez la farine et la levure .Mélangez bien . Ajoutez le lait et continuez de mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène . Coupez les allumettes en petits dès , puis les ajouter à la préparation avec le sel et piment d espelette au goût de chacun . Mélanger . Préchauffez le four th 7 ( 210°c ) . Versez la préparation dans des moules à madeleines , saupoudrer de graines de pavot . Enfournez 15 min surveiller la fin de la  cuisson . A la sortie du four déposez-les sur une grille . Se déguste tiède ou froid .

 

Pour accompagner .un apéritif au goût de chacun ( boire avec modération ) .

 

Il et formellement interdit de plagier mon blog !!!

 

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans apéritifs
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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