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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 08:57

006005519

 

Pour 5 personnes //

 

Ingrédients //

                       4 poires guyot , 100 gr d amandes en poudre , 120 gr de beurre fondu , 80 gr de sucre en poudre , 1/2 c à c de maïzena , 3 oeufs , 80 gr d amandes effilées , 1 pincée de sel .

 

Préparation //

                          Préchauffer le four th 180°c . Dans un bol battre les oeufs en omelette . Mélanger le beurre fondu , maïzena , la poudre d amandes, sel et le sucre glace dans un saladier . Ajouter les oeufs battus , mélanger jusqu à obtenir une crème lisse . Pelez les poires , coupez-les en quartiers . Retirer le coeur . Coupez-les en lamelles fines et régulières . Dans dans des petits plats à gratin individuels , verser la moitié de la crème , poser les lamelles de poires dessus puis verser les reste de crème  . Parsemer des amandes effilées et enfourner pour 15 /20 min . Laisser refroidir et servir à température ambiante  . Vouspouvez accompagner d une boule de glace à la vanille ou chocolat .

 

Pour accompagner //  un Muscat de Frontignan à 7°C (boire avec modération) .

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans desserts
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commentaires

élisabeth veyrunes 26/09/2012 20:05

testé et approuvé aujourd'hui même par plusieurs "générations ", un p'tit régal pour tous : une belle association , merci !

aux delices du sud.over-blog.fr 26/09/2012 20:22



ravie de l entendre , merci .



élisabeth veyrunes 25/09/2012 14:13

encore une recette aux poires qui me fait craquer et qui va réchauffer corps et âmes par ce pluvieux temps... merci, ma chère, pour ce nouveau partage !

aux delices du sud.over-blog.fr 25/09/2012 17:09



Bonjour et merci ,pour ce commentaire cela fait plaisir . Ce clafoutis à très bon gout et en plus rapide à faire . A très bientot pour d autres idées !



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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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