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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 13:42

001

 

Pour 1 cake ::

 

ingrédients ::

                      750 gr de crème de châtaigne ( maison pour moi ) , 3 oeufs , 100 gr de beurre , 50 gr de farine , 1/2 sachet de levure .

 

Préparation ::

                      Dans un saladier mettre la crème de châtaigne , les oeufs  et le beurre fondu . Mélanger avec un fouet à main . Ajouter la farine et levure mélanger jusqu à obtenir une préparation lisse . Verser dans un moule à cake mettre au four th 180 °c pendant 30 à 40 min selon le four . A la sortie du four mettre sur une grille, et laisser refroidir .A déguster avec une crème anglaise , ou une boule de glace .

 

Source : le restaurant la Cléde à Villefort dans la Lozére , très bon restaurant ou nous avons passer une agréable soirée .

 

Pour accompagner ::  un café .

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Published by auxdelicesdusud.over-blog.fr - dans desserts
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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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