Pour 15/20 personnes :
Ingrédients :
2 kg de farine , 50 gr de sucre en poudre , 5 oranges râpées bio , 3 citrons jaune bio râpés , le jus des 5 oranges , 150 gr de beurre fondu , 6 œufs , sucre glace , 2 litres d'huile de pépins de raisin .
Préparation :
Mettre dans un grand saladier , la farine , le sucre , les œufs battus , le jus d'orange , les zestes de citron et orange . Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène . Y incorporer le beurre fondu mélangez , si la pâte et un peu sèche ajouter un peu de jus d'orange pour la rendre plus souple .
Poser un torchon sur le saladier , laisser reposer 1 heure .
Après ce temps , dans une grande poêle versez l'huile de pépins de raisin . Faites chauffer . Etaler la pâte sur un plan de travail fariné , votre pâte doit être très fine . Découpez des rectangles et les faire frire dans l'huile chaude .
Puis les déposer sur un papier absorbant , les saupoudrer de sucre glace .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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