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30 août 2017 3 30 /08 /août /2017 11:43
Financiers au citron .
Financiers au citron .
Financiers au citron .

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients ;

                         50 gr de farine, 4 blancs d'oeufs , 75gr de beurre +10gr pour les moules , 100 gr de sucre glace + 1 c à s pour le décor , 50 gr de poudre d'amandes , 1 citron jaune du jardin , 1 pincée de sel .

 

Préparation ;

 Faites chauffez le beurre à feu doux en surveillant , jusqu'à ce qu'il prenne un couleur noisette . Laissez tiédir .

Dans un saladier , tamisez le sucre glace et la farine .  Mélangez-y la poudre d'amandes avec une pincée de sel . Versez les blancs d'œufs en fouettant avec un fouet à main pour obtenir une pâte lisse .

Incorporez le beurre noisette et les zestes de citron  . Réservez cette pâte 1 heure au frais .

Préchauffez le four th 180°C . Versez la pâte à financiers dans les moules beurrés . Faites cuire 10/12 min selon votre four . Laissez tiédir les financiers  puis les démoulez . Saupoudrez-les de sucre glace .

A déguster sans attendre !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Biscuits .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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