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17 juin 2017 6 17 /06 /juin /2017 17:36
Mozzarella farcie
Mozzarella farcie
Mozzarella farcie

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                          6 boules de mozzarella , 3 tomates , 6 olives noires , 1 cébette , 6 feuilles de basilic , crème de balsamique , ,sel , poivre Du moulin , huile d'olive .

 

Préparation :

                      Egouttez les boules de mozzarella ,dans une passoire pendant 30 min . Coupez le haut des mozzarellas .   Evidez-les délicatement la partie intérieure à l'aide d'une petite cuillère . Salez et poivrez .

Lavez les tomates , enlevez la pulpe puis coupez les tomates en petits dès . Les mettre dans un bol , ajoutez les olives coupez en dès . Versez un peu d'huile d'olive , mélangez . Garnir la mozzarella , du mélange tomates , olives .

Ajoutez 1 feuille de basilic sur la mozzarella et 1 rondelle de cébette  , donner un tour de moulin à poivre avec quelques gouttes de crème de balsamique .

Mettre au frais jusqu'au moment de servir . Une entrée rapide , facile et sans cuisson .

 

 Pour accompagner :  Bourgogne -Aligoté servi entre 8/10°C ( boire avec modération )  .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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