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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 17:19
Gâteau invisible aux poires et chocolat .
Gâteau invisible aux poires et chocolat .
Gâteau invisible aux poires et chocolat .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                       5 poires , 3 œufs, pépites au chocolat , 120 ml de lait , 100 gr de farine, 1 sachet de levure , 50 gr de sucre en poudre , 10 gr de beurre .

 

Préparation :

                        Allumez le four th 200°C :

 Dans un saladier , mélangez les œufs et 40 gr de sucre versez ensuite le lait  . Ajoutez la farine et levure tamisez au dessus du saladier , mélangez .

Lavez et épluchez les poires , coupez-les en deux puis les tranchez avec une mandoline .

Beurrer un moule à manqué versez le reste de sucre et le répartir au fond et autour du moule . Déposez les poires et les pépites au chocolat dans le moule, versez la pâte sur les poires .

Baissez la chaleur du four à 180°C . Enfournez le moule et laissez cuire pendant 35/45 min . Le dessus doit être légèrement dorer .

A la sortie du four laissez tiédir le gâteau dans le moule . Puis le démoulez sur un plat de service , le mettre au frais .

Accompagner d'une crème anglaise à la vanille .

 

Pour accompagner :   Un Vouvray moelleux servi entre 10/12°C ( boire avec modération )  .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans desserts
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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