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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 16:25
Financiers au limoncello .
Financiers au limoncello .
Financiers au limoncello .

Pour 15 financiers :

 

Ingrédients :

                       3 blancs d'œufs , 80 gr de sucre glace  , 70 gr de poudre d'amandes , 30 gr de farine , 100 gr de beurre , le zeste d'un demi citron jaune du jardin , 2 c à s de limoncello maison .

 

Préparation :

  Allumez le four th 185°C .

Faites fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette . Mélangez la poudre d'amandes avec la farine et le sucre glace . Ajoutez le zeste de citron et le beurre tiède , bien mélangez .

Montez les blancs en neige ferme , puis  mélangez-les  très délicatement à la première préparation avec une spatule .

Graissez les moules à financiers avec un peu de beurre fondu , versez la préparation au 3/4 dans les moules .

Enfournez et laissez cuire 10 min  , si besoin laissez encore 1à 2 min en surveillant la cuisson.

A la sortie du four laissez tiédir dans les moules , puis les déposez sur une grille . Saupoudrez-les de sucre glace .

Encore un dessert facile et rapide à réalisé . Bonne préparation et dégustation à tous !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Biscuits .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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