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19 octobre 2016 3 19 /10 /octobre /2016 14:18
Tuiles à l'orange et amandes :
Tuiles à l'orange et amandes :
Tuiles à l'orange et amandes :

Pour une trentaine de tuiles :

 

Ingrédients :

                         75 gr de beurre mou , le jus d' une orange , 75 gr de farine, 150 gr de sucre en poudre , 75 gr d'amandes effilées 1 pincée de fleur de sel .

 

Préparation :

Préchauffez le four th 180°C :

Dans un saladier ,mélangez la farine, la fleur de  sel , et le beurre. Mélangez bien le tout . Ajoutez le jus d'orange et fouettez la préparation à l'aide d'un fouet électrique .

Sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson , déposez une cuillère à soupe de pâte pour former chaque tuile . Aplatissez  légèrement la pâte à l'aide d'une cuillère mouillée .Parsemez le dessus d'amandes .

Enfournez pour10 min , dès que les tuiles sont légèrement dorés , sortez-les du four et posez-les immédiatement sur un rouleau à pâtisserie  ou une bouteille .

Laissez-les refroidir ainsi . Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte . Laissez-les refroidir avant de les mettre dans une boite en fer .

Bonne préparation et dégustation à tous !

 

Pour accompagner :  Un saumur rosé mousseux servi entre 10/12°C ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Biscuits .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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