Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 04:35
Croque madame à la  courgette et fromage
Croque madame à la  courgette et fromage
Croque madame à la  courgette et fromage

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                           8 tranches de pain de mie complet ( harrys ) , 4 oeufs frais , 3 belles courgettes , 1 oignon blanc , 1 gousse d'ail , gruyère râpé , sel , poivre du moulin 4 branches de thym frais .

 

Préparation :

                       Lavez les courgettes ,coupez-les en tranches puis les mettre dans le hachoir 5 secondes de MOULINEX .

Hachez-les pas trop fines ,faites de même  avec l'ail et l'oignon . Faire chauffez une poêle anti-adhésive ,sans matiére grasse . mettre les courgettes , oignon et l'ail . Laissez cuire 15 min à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau des courgettes  .

Les mettre dans une passoire pendant 30 min , puis versez dans un saladier salez et poivrez . Mélangez .

Allumez le four th 185°C :

Posez les tranches de pain de mie sur le plan de tranvail , sur 4 tranches déposez le fromage râpé  autant que vous le souhaitez . Puis les 4 autres les courgettes . Posez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson .

Mettre au four 10 min . A la sortie du four , posez la tranche de courgette sur le   fromage . Maintenir au chaud  . Dans une poêle anti-adhésive , faites cuire les oeufs au plat  dans un emporte- pièce  carré . Laissez cuire à votre goût , salez et poivrez .

Posez un oeuf sur la tranche aux courgettes , donner un tour de moulin à poivre et posez une branche de thym . Déguster bien chaud avec une salade verte .

Bon appétit à tous !

 

Pour accompagner :   Un Bandol rosé servi entre 9/11°C ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans entrées
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens