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28 novembre 2015 6 28 /11 /novembre /2015 08:23
Moelleux au chocolat et au wasabi .
Moelleux au chocolat et au wasabi .
Moelleux au chocolat et au wasabi .

Pour 6/8 personnes :

 

Ingrédients :

 

100 gr de fécule , 4 oeufs, 200 gr de beurre doux , 200 gr de chocolat noir pâtissier , 150 gr de sucre en poudre , 1 pincée de fleur de sel , 1 sachet de levure , 1/2 c à c de wasabi , sucre glace pour le décor .

 

Préparation :

                         Préchauffez le four à 180°C :

 

  Dans un saladier , mélangez les oeufs entiers et le sucre en poudre . Jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Faites fondre le beurre et chocolat au bain-marie , puis versez-le  dans le mélange oeufs/sucre une fois refroidi  . Ajoutez le wasabi avec parcimonie , goûter après chaque ajout au risque de rendre le gâteau immangeable pour les enfants .

Ajoutez la fécule , la levure et la pincée de fleur de sel , bien mélangez au fouet . Beurrer  un moule à manqué , versez la préparation . Enfournez pour 20/30 min .

A la sortie du four laissez tiédir le gâteau dans son moule , puis le démoulez très délicatement . Le déposez sur un plat de service , saupoudrer le dessus de sucre glace une fois refroidi .

Servir avec une crème anglaise à la vanille et des framboises  . Bonne préparation et dégustation à tous !

 Méssage  pour Gala :   Pardonne moi du mal que je te fais ,avec mes recettes au moment du repas . Bisous à très bientôt !

 

Pour accompagner ;   un Banyuls rouge servi entre 9/14°C ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans desserts
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commentaires

Cuisine Land 28/11/2015 12:57

Oula, moi j'oserai pas associer le wasabi avec quoi que ce soit, ça arrache!!

aux délices du sud . 02/12/2015 07:07

Bonjour et merci pour ce commentaire : il suffit de bien le doser , en cuisine il faut oser . le goût était assez subtil , le soir le plat était vide .Merci à très bientôt !!

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  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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