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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 08:42
Moelleux aux pommes et pépites de chocolat .
Moelleux aux pommes et pépites de chocolat .
Moelleux aux pommes et pépites de chocolat .

Pour 6/8 personnes :

 

Ingrédients :

                        4 pommes type golden , 2 c à s de pépites de chocolat , 150 gr de beurre à température ambiante , 175 gr de farine, 120 gr de sucre en poudre , 4 oeufs , 1/2 sachet de levure ,1 c à s de crème fraîche épaisse , 1 pincée de fleur de sel , surcre glace .

 

Préparation :

                           Préchauffez le four à 170°C :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs . Montez les blancs en neige très ferme avec la fleur de sel , en incorporant 50 gr de sucre en poudre petit à petit .

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Incorporez le beurre en parcelles ainsi que la farine et la levure tamisées ensemble .

Prélevez la moitié des blancs et mélangez-les énergiquement à la pâte afin de la détendre . Ajoutez le reste des blancs ,  la crème fraîche et les pépites de chocolat ,mélangez délicatement .

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré . Epluchez les pommes évidez-les , coupez-les en deux . Avec un couteau pointu faites des tries ,dans la chair , puis les déposez sur la pâte .

Enfournez pour 50 min . Sortez le gâteau du four et laissez-letiédir quelques min avant de le démoulez . Puis le saupoudrer de sucre glace . Accompagner ce gâteau d'une crème à la vanille ou chocolat .Bonne préparation et dégustation à tous !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

 

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans desserts
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commentaires

mafille annick 27/10/2015 13:17

j'ai fait se gâteau aux pommes ses un régale merci pour ses bonne recette

Aux délices du sud . 28/10/2015 08:25

je suis ravie que mes recettes te plaise , vas y il y à de quoi faire . La cuisine c'est très bon pour le moral ! bisous , bisous à très bientôt passe une bonne journée !

coque iphone 25/10/2015 22:04

Hum ca donne envie

Auxdélices du sud . 26/10/2015 08:47

Merci pour votre commentaire . Faites vous plaisir ,goûtez-le . A bientôt très bonne journée !

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  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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