Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 août 2015 1 31 /08 /août /2015 14:26
Salade de melon , raisin et magret de canard fumé .
Salade de melon , raisin et magret de canard fumé .
Salade de melon , raisin et magret de canard fumé .

 

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                             1 beau melon bien mûr , 1 grappe de raisin , quelques feuilles de basilic frais du jardin , quelques tranches de magret de canard fumé maison , crème de balsamique, sel noir d'hawaï .

 

Préparation :

                           Ouvrir le melon en deux , enlevez les graines . Avec une cuillère parisienne , faites des billes  les mettre dans une passoire .

Passez les raisins sous l'eau froide , enlevez la peau et les pépins  ,les mettre dans la passoire .

Coupez le magret de canard en tranches assez fines , puis les découpez en bâtonnets .

Dans 4  assiettes creuses , déposez les billes de melon , les grains de raisin coupez en deux . Déposez les bâtonnets de magret ,quelques feuilles de basilic et saupoudrer de sel noir d'hawaï .

Versez au centre des assiettes un peu de crème de balsamique . Réservez  au frais pendant 1 heure .

Une recette très rafraîchissante , rapide, facile et sans cuisson !

Bonne préparation et dégustation à tous !

 

Pour accompagner  :     Un Lirac rosé servi entre 10/11°C ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans entrées
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens