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4 août 2015 2 04 /08 /août /2015 13:30
                Crème d'avocat .
                Crème d'avocat .
                Crème d'avocat .

Pour 10 personnes :

 

Ingrédients :

                       3 avocats bien mûres , 200gr de fromage frais (philadelphia nature ) , 1oignon blanc , 1/2citron jaune bio , 2 c à c de piment d'Espelette , sel .

 

Préparation :

                           Pelez et émincez l'oignon .Pressez le citron . Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux . Epluchez-les et coupez-les en morceaux .

Mettez les avocats et l'oignon dans le bol du mixeur . Versez une cuillère à soupe de jus de citron et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée fine .

Ajoutez le fromage frais et la moitié du piment , salez et mixez à nouveau.

Répartissez la crème d'avocats dans des ramequins et lissez bien la surface . Saupoudrer du reste de piment, et placez au frais recouvert d'un film plastique jusqu'au moment de servir .

Servez accompagner de petites tranches de pain aux céréales .

 

Pour accompagner :  un vin blanc bien frais ( boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans apéritifs
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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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