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16 mai 2015 6 16 /05 /mai /2015 14:23
Beurre parfumé aux algues ( persil de la  mer ) .
Beurre parfumé aux algues ( persil de la  mer ) .
Beurre parfumé aux algues ( persil de la  mer ) .

 

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                         250 gr de beurre ramolli , 2 c à s d'algues déshydratées ( persil  de la mer ) , 1 échalote hachée , fleur de sel et poivre du moulin  .

 

Préparation :

                         Dans un petit saladier , travailler le beurre ramolli à la spatule . Ajouter les autres ingrédients et mélanger .

Déposer le mélange en long sur une feuille de film plastique . Enrouler le film autour du beurre pour former un boudin ,en serrant bien et en tournant les extrémitées comme pour envelopper un bonbon .

Mettre au frais pour 3 heures . Au moment de servir , déballer et couper en tranches . Idéal pour accompagner des légumes ou poissons à la vapeur . Bonne dégustation !!

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans sauce
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  • : Aux délices du sud .
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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