Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 16:44
Cheesecake aux courgettes et saumon .
Cheesecake aux courgettes et saumon .
Cheesecake aux courgettes et saumon .

Pour 6 personnes .

 

Ingrédients .

                       1 kg de courgettes ,300 gr de saumon frais, 6 tranches de saumon fumé,  1paquet de biscuits TUC salé , 250 gr de philadelphia nature , 200 gr de fromage de chèvre frais , 50 gr de beurre , 50 gr de parmesan râpé ,2 c à s de farine , 3 oeufs ,1 c à c d'herbes de provence , aneth ,sel,poivre du moulin .

 

Préparation .

                          Mixez ensemble les biscuits et le parmesan râpé .Incorporez le beurre fondu ,mélangez bien pour lier les ingrédients , puis versez la préparation dans un moule à charniére de 20 cm de diamètre . Placez au frais .

Coupez les courgettes en rondelles . Faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau salée . Elles doivent rester fermes .Laissez-les s'égouttez dans une passoire .

Préchauffez le four th 6 ( 180°C ).

Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage philadelphia , le fromage de chèvre puis incorporez la farine . Ajoutez les herbes de provence , salez et poivrez .

Mélangez la préparation avec les courgettes , coupez le saumon en dès ,l'ajoutez à la préparation .

Versez le tout dans le moule ,égalisez la surface .

Enfournez et faites cuire 40 min . Laissez refroidir . L'idéal et de le faire la veille , il sera que meilleur . Faites-le  réchauffez au four très doux .

 

Pour accompagner .     un Mâcon chardonnay servi entre 8/10°C 'boire avec modération ).

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans plats
commenter cet article

commentaires

Jany 03/02/2015 12:01

Bonjour, j'ai découvert ton blog il y a quelques jours et je me régale de tes recettes et tes photos. Bonne journée, pour moi elle sera sous la neige à Toulouse!!! Bisous

aux délices du sud 03/02/2015 18:07

bonjour et merci pour ce commentaire . Je suis ravie que mon blog te plaise et te régale , la neige n'est pas encore la sur Avignon mais cela ne devrais pas tarder , nous sommes en vacances , on reste au chaud . Merci à très bientôt !!

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • Aux délices du sud .
  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens