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5 juillet 2014 6 05 /07 /juillet /2014 14:52
Tian niçois .
Tian niçois .
Tian niçois .

Pour 4 personnes .

 

Ingrédients .

                          3 Courgettes , 3 aubergines de la même grosseur , 4 tomates roma , 1 oignon rouge , 3 gousses d'ail , 3 feuilles de laurier , thym ,  huile d'olive ,sel et poivre du moulin .

 

Préparation .      Allumez le four th 180°C .

                           Lavées et séchées les légumes coupez-les en rondelles de 1/2 cm , faire la même chose avec les tomates et oignon .

Prendre un plat carré ou rectangulaire ,frottez le fond avec une gousse d'ail . Rangez les tranches de légumes à la verticale,  en intercalant les couleurs et en les serrant .  parsemez de thym . Emincez 2 gousses d'ail et répartissez-les entre les tranches de légumes .

Intercalez également les feuilles de laurier , salez et poivrez .  Arrosez d'huile d'olive ,enfournez et laissez cuire 40 min .

Ce plat se déguste tiéde ,ou froid avec une grillade . Peut être réaliser la veille .

 

Pour accompagner .   Côtes de Provence blanc servi entre 8/10°C (boire avec modération )

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans légumes
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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