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4 juillet 2014 5 04 /07 /juillet /2014 14:19
Petits flans d'abricots à la feve de tonka .
Petits flans d'abricots à la feve de tonka .
Petits flans d'abricots à la feve de tonka .

Pour 6 personnes .

 

Ingrédients .

                       6 abricots , 2 oeufs ,10 cl de crème fraîche épaisse , 20 cl de lait , 1/2 feve de Tonka , 3 c à s de rapadura ( sucre de canne complet avec  un léger goût de caramel ) , 6 c à c de confiture d'abricots maison , 6 biscuits spéculoos .

 

Préparation .     Préchauffez le four th 180°C .

                         Lavez les abricots , coupez -les en tranches .Etalez une couche d'abricots dans 6 petits verres .

Fouettez les oeufs avec le lait et la crème fraîche . Ajoutez le rapadura  , la 1/2 feve de tonka râpez . Laissez reposez 15 min ,puis mélangez .

Versez se mélange sur les abricots et faites cuire au four pendant 20/30 min selon votre four surveillez la fin de la cuisson .

Laissez tiédir 20 min déposez au centre 1 c à c de confiture d'abricots , puis mettre au frais  ,jusqu'au moment de servir . Accompagner c'est petits flans de biscuits spéculoos .Un dessert de dernière min rapide et facile ,vous pouvez mettre les fruits que vous voulez .

 

Pour accompagner . un Crémant servi entre 9/11°C (boire avec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans desserts
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  • : ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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